屠宰設備作業時的注意事項及后期保養

        屠宰設備從結構上來講，較多采用滾筒、偏心之類構件，回轉半徑大、轉速也較快，是機器中的震動源，能產生噪聲，并容易使各部件的鏈接松動，造成事故，因此設備保養的首要一條對螺栓、螺釘等各種緊固件要勤檢查、勤擰緊，特別是設備使用初期，由于連接件、緊固件的毛刺、粗糙等因素，在震動的作用下已緊固好的接合處，有可能松動、移位，應規定定期全部擰緊，緊固數次知道結合趨于穩定也不能疏忽。

      屠宰流水線的作業時，一定要按照正常的操作流程對屠宰流水線進行正常操作，屠宰流水線的定期檢修也是不容忽視的，隨時維護檢修是保證屠宰流水線壽命*方式。

      定期檢查為屠宰設備，輔以維護性檢修的一種間接預防性維修形式，檢查、清掃、調整自動線傳動機構、輸送帶的零部件；檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質、油量；清除各活動面毛刺；檢查、調節各指示儀表與安全防護裝置；發現故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現象等.針對設備易損零部件的磨損與損壞進行修復或更換。

      屠宰設備的清洗保養工作非常重要，如果不做好屠宰設備的清洗保養工作會使屠宰設備的使用壽命減短。同時會影響屠宰產品的衛生質量。屠宰設備必須經過仔細的檢查與清洗，才能確保食品的安全與進程。做好屠宰設備、屠宰機械的的定期檢定檢修，保養工作，都會有利于延長其使用壽命的。