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      對蝦仁包冰衣機的工作流程和設(shè)備特點介紹

      更新時間:2018-08-02      點擊次數(shù):1982

      對蝦仁包冰衣機的工作流程和設(shè)備特點介紹

      包冰衣機主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水的混合,對通過其中的蝦體進行包冰作用,達到生產(chǎn)包冰衣產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)變性、持水能力等指標(biāo)提高,降低水產(chǎn)品的損耗,改善其質(zhì)量。廣泛應(yīng)用于煮熟的蝦類和凍結(jié)產(chǎn)品之中。。

      設(shè)備特點:

      1、池體兩邊裝有冰隔,能方便冰塊與水混合。

      2、適度包冰能降低產(chǎn)品損耗,改善水產(chǎn)品質(zhì)量。

      3、包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂,保證包冰產(chǎn)品的外觀。

      4、包冰衣能增加包冰產(chǎn)品的保存時間,防止產(chǎn)品變質(zhì),風(fēng)干,還能增加產(chǎn)品表面的光澤度。

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