杭州杭盛機械碾茶加工生產線設備工藝成熟得到貴州客戶的青睞。

杭州杭盛機械碾茶加工生產線設備工藝成熟得到貴州客戶的青睞。

碾茶流水線日加工產量2-3噸，因場地、工藝流程及自動化程度等變化因數較大，無固定參數，屬非標定制。

碾茶（てん茶）是抹茶的原料茶，實際上碾茶是初制蒸，抹茶是碾茶的精加工茶。道理上和煎茶差不多，簡單來講區別是煎茶是要做成條形狀的，要求形狀好，顏色好，有光澤。碾茶是要莖和葉分開的，不追求形狀，不追求光澤，注重顏色和香味。制作碾茶的原料是大棚籔北種（やぶきた）或奧綠（おくみどり），

1 青葉流量計和切斷機：蒸機的青葉投入量靠這臺機器控制，流量大小要根據蒸機大小設定，太快會殺青不透，太慢會偏黃，切斷機是茶葉老梗較多整體較長時使用，因茶葉太長會堵死蒸機。

蒸機：也叫殺青機，因碾茶烘干速度很慢，大概60kg/h，一般用300K-500K的蒸機（川崎標準）就足夠了。殺青標準和煎茶差不多。