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      獼猴桃脆片生產設備

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      • 產品型號:
      • 廠商性質:生產廠家
      • 更新時間:2025-04-08
      • 訪  問  量:1791

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      詳細介紹

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      一  獼猴桃脆片生產設備,水果干脆片生產線用途以及工藝流程

      適用于蘋果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄等水果的加工,也適用于根莖類和葉菜類蔬菜的加工;可水果片、水果干、蔬菜片、蔬菜干、各類脆片等產品。該生產線主要由清洗提升、揀選、輸送、切片、切丁、切半去核、旋流清洗、連續(xù)漂燙、冷卻、脫水、烘干、分級、包裝、金屬檢測、噴碼、裝箱封箱等設備組成。本生產線設計理念、自動化程度高;主體設備采用不銹鋼材質制造,符合食品加工的衛(wèi)生要求。處理量從0.5噸/小時天到10噸/小時。

      二 水果干生產線特點
      1 處理蘋果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄、根莖類蔬菜和葉菜類蔬菜等
      2 可生產果蔬干、果蔬片、各類脆片等
      3  生產線配置靈活,根據客戶不同產品需求,可以配置不同功能的設備
      4 可加工不同形狀不同尺寸的果蔬干及脆片
      5 整線模塊化設計,組合出不同的加工工藝。
      6 自動化程度高,節(jié)省勞動力
      7 自帶清洗系統(tǒng),清洗方便。
      8 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質,符合食品衛(wèi)生要求。

      三  水果干生產線技術參數

      原料

      蘋果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄等水果;根莖類蔬菜和葉菜類蔬菜

      成品

      果蔬片、果蔬干、各類脆片

      產能

      0.5噸/小時-10噸/小時

      包裝材料

      客戶自選

      容積

      客戶自選

      成品包裝

      塑料瓶/玻璃瓶/塑料袋

      產量

      根據客戶需求訂做

       

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      一  設備優(yōu)勢
          果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術,它結合了熱風干燥和真空干燥的優(yōu)點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品,其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、易于貯存、攜帶方便,已經成為時下流行的果蔬休閑食品。
          該產品是以新鮮果蔬為原料,經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設備進行的,脫水果蔬膨化胸片的生產過程從低溫脫水到膨化成型,*是物理變化,沒有任何化學變化,不加入任何添加劑,因此,脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風味,口感細膩,余香綿長。

      二 設備特點
      1新鮮果蔬進行低溫脫水到一定含量后進行膨化,不加任何添加劑。
      2生產過程為純物理過程未采用任何化學方法。
      3該設備生產過程中不生產任何環(huán)境污染,同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。
      4膨化后的產品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長。
      5果蔬膨化過程均在低溫下進行的,不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。 
      6膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富、長期食用不會發(fā)胖。

      三  設備工藝

      膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理,使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化,增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹

      力,帶動組織中高分子物質的結構變性,從而使之

      成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即

      膨化果蔬脆片。
          該機組由:

      膨化罐裝置、真空泵、

      空壓機、大口徑閥門、

      電控柜、數顯溫度儀、

      管路及控制系統(tǒng)等部分組成,

      四 生產工藝如圖:

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